国内流通量僅か１％の希少な国産生ライチ。
試行錯誤を繰り返し、こだわり抜いたライチは海外産の冷凍品とは全くの別物。
ライチは、収穫できる旬の時期が約1ヵ月しかありません。
収穫直後が一番おいしく、数日たつと味が変わってしまいます。
冷凍するとライチの特徴であるみずみずしさが失われてしまいます。
生のライチは皮を剥いたときに果汁が溢れるほど、みずみずしさです。
大きな大きな果実は農家さんの苦労の賜物です。
お届けするライチは、外国産の冷凍ライチと大きさを比較すると、
数倍大きいサイズです。
ライチは、耐寒性がないため霜や雪に弱く、
日本で作るには適さないといわれる果実です。
生産者さんも、温度調整や害虫被害などで１０年以上もの間、
大変苦労され、やっとゴルフボールサイズの大きな果実を作ることができるようになりました。