お届けするライチは、外国産の冷凍ライチと大きさを比較すると、数倍大きいサイズです。

生産者の森さんは、９年前からライチづくりをスタートしました。
もともとは、お父様が作っていたライチの味が忘れられず、あの味をもう一度作りたいと始められたそうです。

しかし、実はライチは、耐寒性がないため霜や雪に弱く、日本で作るには適さないといわれる果実です。
森さんも、温度調整や害虫被害などで大変苦労され、やっとゴルフボールサイズの大きな果実を作ることができるようになりました。